Thi Công Phòng Sạch Chế Biến Thực Phẩm Tại Bình Chánh Đạt Chuẩn ISO

Phòng sạch chế biến thực phẩm đảm bảo quá trình sản xuất và chế biến sản phẩm diễn ra an toàn, đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Nâng cao uy tín của doanh nghiệp và tạo dựng được lòng tin với nhiều khách hàng. Trong tháng 9 vừa qua, Đội thi công của Mathome đã thực hiện lắp đặt phòng sạch thực phẩm bằng Panel đạt chuẩn ISO cho chủ đầu tư tại Bình Chánh.

Dự án phòng sạch tại Bình Chánh

• Dự án: Thi công Phòng sạch đạt tiêu chuẩn ISO cho cơ sở chế biến thực phẩm
• Cung cấp vật liệu: Panel EPS
• Tổng khối lượng: 380m²
• Địa điểm thi công: Phạm Hùng – Tạ Quang Bửu – Bình Chánh – TP. Hồ Chí Minh
• Đơn vị tư vấn thiết kế, cung cấp vật liệu và thi công: Mathome Việt Nam

Thao khảo ngay: Tổng Hợp Kiến Thức Chi Tiết Cần Biết Về Phòng Sạch Ngành Thực Phẩm

Phòng sạch chế biến thực phẩm đạt chuẩn ISO

Tiêu chuẩn ISO (International Organization for Standardization), là các quy tắc được chuẩn hóa quốc tế. Được xây dựng với mục đích đảm bảo cho các sản phẩm, dịch vụ và hệ thống có chất lượng, an toàn và hiệu quả.

ISO lại được chia thành nhiều tiêu chuẩn, trong đó có ISO 14644-1 là tiêu chuẩn quy định về không khí trong phòng sạch và các không gian kiểm soát liên quan. Tiêu chuẩn này chia phòng sạch thành các cấp: Class 1 (ISO 3), Class 10 (ISO 4), Class 100 (ISO 5), Class 1.000 (ISO 6), Class 10.000 (ISO 7), Class 100.000 (ISO 8). Với Class 1 là phòng “sạch nhất” và Class 100.000 là “có độ sạch thấp nhất”.

Đối với ngành chế biến thực phẩm, cấp độ sạch của phòng sạch phụ thuộc vào loại sản phẩm và quy trình sản xuất. Chẳng hạn như:

+   Sữa, nước ép, hải sản, thịt và bánh kẹo thường yêu cầu phòng sạch cấp ISO 5 hoặc ISO 6.

+   Rau quả tươi, gia vị và thực phẩm khô có thể thiết kế theo tiêu chuẩn phòng sạch cấp ISO 7 hoặc ISO 8.

Xem thêm: Tiêu Chuẩn Phòng Sạch Class 1 10 100 10 000 100 000 & Sự Thay Đổi Qua Các Năm

Các hạng mục cần thi công cho phòng sạch chế biến thực phẩm tại Bình Chánh

Để thi công phòng sạch chế biến thực phẩm đạt tiêu chuẩn ISO, đòi hỏi các vật liệu thi công phải đáp ứng các điều kiện cơ bản về cách nhiệt, độ sạch, kháng hóa chất và chống bụi. Tại công trình ở Bình Chánh – TP. Hồ Chí Minh, Mathome đã sử dụng các vật liệu để lắp đặt từng hạng mục như sau:

Phần trần

+   Sử dụng trần thả nhựa trắng

+   Đặc điểm: Sáng màu, không thấm nước, không thất thoát nhiệt, dễ dàng lắp đặt hệ thống đèn điện

Phần sàn

+   Sơn sàn Epoxy màu xanh, vạch vàng

+   Đặc điểm: Sáng màu, tính thẩm mỹ cao, kháng nước tốt, độ ma sát cao chống trơn trượt, không gây độc hại hay ảnh hưởng đến độ an toàn của thực phẩm, dễ cọ và tảy rửa, chống mài mòn cơ học.

Phần vách

Sử dụng tấm Panel EPS với các thông số kỹ thuật sau:

+   Độ dày 50mm và 100mm

+   Tôn 0.40/0.40

+   Hình thức tôn: Màu trắng, dạng phẳng, mạ hợp kim nhôm kẽm sơn tĩnh điệnư

+   Ngàm U tăng cứng

Để liên kết các tấm Panel lại với nhau, tạo thành bộ khung cứng chắc thì không thể thiếu được các loại phụ kiện: U nhôm 35x53x35, V nhôm 38×38, L nhôm 38×75, U bo kính và R sập kính.

Đặc điểm: Cách nhiệt và giữ nhiệt tốt, không bị bào mòn bởi hóa chất và các chất tẩy rửa, không ngấm nước và sinh ra ẩm mốc, bề mặt trơn nhẵn khó bám bẩn và dễ dàng lau chùi, kết cấu vững chắc.

Xem thêm: Panel EPS 100mm Cách Nhiệt, Chống Nóng

Hệ thống cửa

Bao gồm 2 loại cửa:

+   Cửa mở Panel có ô kính: loại 1 cánh, dày 50mm, khóa tay gạt inox, kích thước ô kính 40x60cm

+   Cửa mở Panel không ô kính: loại 1 cánh, dày 50mm, khóa tay gạt inox

Đặc điểm: Cửa đóng mở thuận tiện, có thể đóng kín khít, không thấm nước, nhẵn bóng không bám bụi.

Xem thêm: 3 loại cửa panel phòng sạch mà bạn cần phải biết khi thi công phòng sạch­­

Hình ảnh thi công phòng sạch chế biến thực phẩm thực tế tại Bình Chánh

Phòng sạch được dựng thành các phòng nối tiếp liền kề, gồm 2 tầng. Hãy cùng chiêm ngưỡng hình ảnh thực tế tại Bình Chánh – TP. HCM

Mathome nhận thi công phòng sạch thực phẩm tại Bình Chánh

Xem thêm: Hướng Dẫn Thi Công Phòng Sạch Chế Biến Thịt Cá

Xem thêm: Phòng Sạch Sản Xuất Kẹo Bánh Đảm Bảo An Toàn Vệ Sinh

Xem thêm: 4 Lý Do Nên Xây Dựng Phòng Sạch Nước Ngọt Đóng Chai

MATHOME nhận sản xuất, cung cấp Panel EPS, thi công và hướng dẫn thi công phòng sạch chế biến thực phẩm và các loại phòng sạch thuộc lĩnh vực khác tại các tỉnh thành sau:

Miền Bắc: Bắc Ninh, Hà Nam, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Bắc Giang, Quảng Ninh, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Hoà Bình, Lai Châu, Sơn La.

Miền Trung: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế

Miền Nam: TP HCM, Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa-Vũng Tàu, Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Thành phố Cần Thơ, Ninh Thuận, Bình Thuận.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CÁCH NHIỆT MATHOME VIỆT NAM

Hotline 1: 0932 26 89 32

Hotline 2: 0935 55 62 68

Email: mathomegroup@gmail.com

Website 1: https://mathome.com.vn/

Website 2: http://tongkhoxaydung.com.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/mathomevietnam

• VPGD MIỀN BẮC: Số 10/12 – Đường Khuất Duy Tiến – Phường Thanh Xuân Bắc – Quận. Thanh Xuân – Hà Nội.
• VPGD MIỀN NAM: Căn Số 7 – Đường 270 – KDC Nam Hòa – Phường Phước Long A – TP. Thủ Đức – TP. Hồ Chí Minh
• Chi nhánh và nhà máy sản xuất tại: Hà Nội, Bắc Ninh, Phú Thọ, Sơn La, Thái Bình, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An, Đà Nẵng, Bình Dương, Long An, Vĩnh Long, Phú Quốc…