Lắp Đặt Phòng Sạch Chế Biến Thịt Bò Tại KCN Quang Minh

Phòng sạch chế biến thịt bò đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng tránh các rủi ro nhiễm nhuẩn, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây chính là lý do vì sao quy trình sản xuất, chế biến thịt bò yêu cầu các tiêu chuẩn khắt khe hơn rất nhiều các mặt hàng khác. Và cũng vì lý do này mà ngày càng có nhiều công ty, doanh nghiệp áp dụng chế biến thịt bò bằng môi trường phòng sạch.

Mới đây, Mathome tiến hành lắp đặt “Phòng sạch chế biến thịt bò” cho chủ đầu tư tại KCN Quang Minh – Mê Linh – Hà Nội.

Thông tin công trình tại KCN Quang Minh

• Tên công trình: “Lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò”
• Vật liệu lắp đặt: Panel Eps (tôn xốp kháng khuẩn)
• Địa điểm lắp đặt: KCN Quang Minh – Mê Linh – Hà Nội
• Đơn vị thi công trọn gói: Công Ty Cổ Phần Cách Nhiệt Mathome Việt Nam chi nhánh Hà Nội

Xem thêm: THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG PHÒNG SẠCH THỰC PHẨM TẠI MATHOME

Ngành chế biến thịt bò là gì?

Ngành chế biến thịt bò là ngành công nghiệp chuyên về việc xử lý, biến đổi và bảo quản các sản phẩm từ thịt bò.

Chế biến thịt bò là thịt đã được biến đổi qua các quá trình như: ướp muối, lên men, hun khói, sấy khô hoặc các quá trình khác để gia tăng hương vị. Ví dụ như: xúc xích bò, giăm bông, thịt bò bắp, bò khô, nước sốt, đồ đóng hộp…là những món ăn đậm đà hương vị được chế biến từ thịt bò.

Sau thịt lợn, thịt bò cũng là loại thịt được yêu thích và tiêu thụ với số lượng lớn tại Việt Nam. Do vậy quá trình sản xuất và chế biến thịt bò cần được thực hiện trong môi trường sạch, đảm bảo vệ sinh, tránh nhiễm khuẩn, bụi bẩn và đặc biệt an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Xem thêm: Các Tiêu Chuẩn Thiết Kế & Thi Công Phòng Sạch Hiện Nay [Cập Nhật]

Vì sao cần lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò?

Như chúng ta đều biết, thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, trong thịt bò rất giàu chất đạm, protein, lipid, các loại vitamin A, B6, B12, vitamin PP…Ăn thịt bò vừa giúp bổ sung dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể.  Tuy là thực phẩm phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu thịt bò không được chế biến và bảo quản đúng cách thì trong thịt rất có thể bị nhiễm các loại vi khuẩn, kí sinh độc hại.

Theo nghiên cứu, một loại vi khuẩn E.coli có trong thịt bò có thể gây nên các bệnh về đường ruột như: đau bụng, tiêu chảy, sốt, ngộ độc thức ăn thậm chí gây nguy hiểm đến tính mạng. Do vậy, việc lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò giúp ngăn chặn các chất độc hại, vi khuẩn xâm nhập là việc làm cần thiết và được nhiều doanh nghiệp áp dụng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Thi Công Phòng Sạch Chế Biến Thịt Cá

Những lợi ích khi lắp đặt phòng sạch chế thịt bò

Lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò giúp tạo sự tách biệt giữa môi trường sản xuất và môi trường bình thường, hoặc giữa các môi trường có cấp độ sạch khác nhau. Môi trường này giúp điều chỉnh chất lượng không khí thông qua việc kiểm soát số lượng hạt bụi trên một đơn vị thể tích. Bên cạnh đó sử dụng các tấm Panel Eps thi công phòng sạch kết hợp hệ thống thông gió và hệ thống lọc bụi, vi khuẩn giúp hạn chế các yếu tố nhiễm khuẩn chéo, vi sinh, nấm mốc gây ảnh hưởng đến các sản phẩm thịt bò.

Phòng sạch chế biến thịt bò đặt ra các tiêu chuẩn vệ sinh cao hơn so với các mặt hàng khác nên quá trình chế biến sản xuất được an toàn và lành mạnh hơn. Việc ứng dụng cấp độ sạch vào phòng sạch còn giúp tăng thời hạn sử dụng và bảo quản thịt bò được lâu hơn.

Xem thêm: CÁC BƯỚC THI CÔNG PANEL PHÒNG SẠCH THEO TIÊU CHUẨN GMP TẠI MATHOME

Loại vật liệu được sử dụng nhiều trong lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò

• Tên gọi: Panel Eps
• Hai bề mặt: tôn mạ hợp kim nhôm kẽm chống bụi bẩn, vi khuẩn
• Lớp lõi: xốp Eps bảo ôn, giữ nhiệt ổn định cho phòng sạch
• Màu sắc: màu trắng, giúp tăng giá trị thẩm mỹ và phản xạ ánh sáng tốt cho các khu vực phòng sạch
• Độ bền: sử dụng trong thời hạn 30 – 40 năm vẫn bền đẹp như mới
• Giá thành sản phẩm Panel Eps: chỉ từ 145.000 VNĐ/m2 trở lên

Panel Eps – Vật liệu sở hữu nhiều công năng và có mức giá thành rẻ nhất trên thị trường tấm Panel tại Việt Nam. Và đây cũng là vật liệu được ứng dụng phổ biến nhất trong các lĩnh vực phòng sạch hiện nay.

Xem thêm: Bảng báo giá panel eps cách nhiệt mới nhất năm 2023

Một số hình ảnh lắp đặt phòng sạch chế biến thịt bò tại KCN Quang Minh

Địa chỉ cung cấp và thi công Panel Eps phòng sạch giá tốt tại Hà Nội

MATHOME nhận sản xuất, cung cấp, thi công và hướng dẫn thi công các loại phòng sạch tại các tỉnh thành sau:

Miền Bắc: Bắc Ninh, Hà Nam, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Nam Định, Ninh Bình, Thái Bình, Vĩnh Phúc, Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Bắc Giang, Quảng Ninh, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Hoà Bình, Lai Châu, Sơn La.

Miền Trung: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế

Miền Nam: TP HCM, Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa-Vũng Tàu, Long An, Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Thành phố Cần Thơ, Ninh Thuận, Bình Thuận.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CÁCH NHIỆT MATHOME VIỆT NAM

Hotline 1: 0932 26 89 32

Hotline 2: 0935 55 62 68

Email: marketing.mathome@gmail.com

Website 1: https://mathome.com.vn/

Website 2: http://tongkhoxaydung.com.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/mathomevietnam

*VPGD MIỀN BẮC: Số 10/12 – đường Khuất Duy Tiến – Phường Thanh Xuân Bắc –Quận. Thanh Xuân – Hà Nội.

*VPGD MIỀN NAM: Căn Số 7 – Đường 270 – KDC Nam Hòa – Phường Phước Long A – TP. Thủ Đức – TP. Hồ Chí Minh

*Chi nhánh và nhà máy sản xuất tại: Hà Nội. Bắc Ninh. Phú Thọ. Sơn La. Thái Bình. Quảng Ninh. Thanh Hóa. Nghệ An. Đà Nẵng. Bình Dương. Long An. Vĩnh Long. Phú Quốc…