Phòng sạch sản xuất thạch là hạng mục “bắt buộc” phải có trong các nhà máy sản xuất thạch hiện nay nhằm đảm bảo quy định về sản xuất, chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây cũng là hạng mục công trình mà Mathome Việt Nam vừa thực hiện thi công tại Long Biên, Hà Nội.
Quý khách hàng tại Hà Nội có nhu cầu đặt mua Panel EPS theo kích thước yêu cầu, thuê đơn vị thi công trọn gói phòng sạch, phòng chức năng bên trong nhà xưởng sản xuất thực phẩm, vui lòng liên hệ đến SĐT hoặc Zalo: 0932.268.932 hoặc 093.555.6268 để được tư vấn và báo giá.
Nội dung chính
Thông tin công trình
- Công trình: THI CÔNG PHÒNG SẠCH SẢN XUẤT THẠCH
- Vật liệu: Panel EPS
- Tổng khối lượng: 1.000m2
- Hạng mục thi công: Vách, trần, cửa
- Thời gian thi công: 15 ngày
- Địa chỉ: Quận Long Biên, Thành phố Hà Nội
- Đơn vị thi công: Mathome Việt Nam

Xem thêm công trình tương tự:
Công trình: Thi Công Phòng Sản Xuất Kẹo Trái Cây Bằng Panel (Bến Tre)
Công trình: Thi Công Vách Trần Nhà Máy Thực Phẩm Tại Thủ Đức (2976m2)
Công trình: Thi Công Phòng Sạch Chế Biến Sữa Tại Đồng Nai
Quy trình sản xuất thạch trong nhà máy
Thông thường, quá trình sản xuất thạch sẽ bao gồm các giai đoạn sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu như bột rau câu, cỏ thạch đen, nước cốt dừa, các loại hoa quả và một số loại gia vị, chất phụ gia (đường, hương liệu, chất bảo quản).
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu, loại bỏ tạp chất. Một số nguyên liệu cần ngâm, ủ hoặc sấy khô.
Bước 3: Pha chế nguyên liệu theo đúng công thức, đun sôi hỗn hợp để các nguyên liệu hòa vào nhau.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, làm nguội và đông lại.
Bước 5: Cắt và tạo hình thạch theo hình dáng mong muốn.
Bước 6: Tiệt trùng, đóng gói sản phẩm để loại bỏ các tác nhân ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản thạch.
Bước 7: Bảo quản tại điều kiện nhiệt độ thường hoặc bảo quản trong phòng lạnh (tùy từng loại thạch).
Xem thêm: Lắp Đặt Phòng Sạch Chế Biến Hạt Hướng Dương Tại Bình Chánh

Thi công phòng sạch sản xuất thạch tại Long Biên
Tầm quan trọng của phòng sạch trong các nhà máy sản xuất thạch
Phòng sạch có vai trò tối quan trọng trong quá trình sản xuất thực phẩm nói chung và sản xuất thạch nói riêng với những chức năng cụ thể như sau: nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thứ nhất, Ngăn chặn ô nhiễm, loại bỏ bụi bẩn, phấn hoa, vi khuẩn, nấm mốc và các tạp chất có thể gây ảnh hưởng đến quá trình sản xuất.
Thứ hai, Việc sản phẩm đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm đồng nghĩa với việc sức khỏe người tiêu dùng được bảo vệ.
Thứ ba, Đảm bảo môi trường lý tưởng nhất về sự ổn định của nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, đảm bảo điều kiện sản xuất và bảo quản, giữ cho chất lượng sản phẩm được đồng đều.
Thứ tư, Tuân thủ các quy định trong việc xây dựng thi công cơ sở sản xuất thực phẩm của Việt Nam và quốc tế.
Thứ năm, Nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp, tạo niềm tin cho người tiêu dùng, lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Xem thêm: Tổng Hợp Kiến Thức Chi Tiết Cần Biết Về Phòng Sạch Ngành Thực Phẩm

Danh sách các hạng mục cần lắp đặt phòng sạch
Trong nhà xưởng sản xuất thạch tại Long Biên, có hai hạng mục cần thi công phòng sạch, đó là:
- Phòng nấu và trộn: Nơi thực hiện các giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình sản xuất thạch. Quyết định đến chất lượng, hương vị, màu sắc và độ thơm ngon của sản phẩm.
- Phòng bán thành phẩm và đóng gói: Nơi kiểm tra chất lượng của các sản phẩm sau khi hoàn thành quá trình sản xuất chính thức. Rồi đóng gói vào các bao bì để đưa ra thị trường.
Bên cạnh đó, Mathome còn thi công vách, trần cho một số hạng mục sau:
- Phòng máy (vách, cửa): Nơi lưu trữ và bảo quản máy móc sản xuất, giữ cho hệ thống thiết bị luôn sạch sẽ, mới và hoạt động trơn tru.
- Phòng thay đồ (vách, trần, cửa): Nơi thay đồng phục sản xuất và bảo quản đồ dùng, trang phục cá nhân của đội ngũ nhân viên lao động.
- Hành lang (vách, trần): Khu vực đi lại giữa các phòng sạch và phòng thường.
Vậy, hệ thống phòng sạch và các phòng chức năng trong nhà xưởng tại Long Biên được thi công bằng vật liệu gì?
Xem thêm: Thi Công Phòng Sạch Chế Biến Thực Phẩm Tại Bình Chánh Đạt Chuẩn ISO

Vật tư sử dụng để thi công phòng sạch sản xuất thạch tại Long Biên
Vật tư thi công phòng sạch thực phẩm (đặc biệt là sản xuất thạch) cần đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khắt khe để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Cụ thể, vật liệu thi công cần có những đặc điểm sau:
- Bề mặt trơn, nhẵn, khó bám bụi, không gỉ sét cùng với độ kín khít cao, không có khe hở. Nhằm hạn chế tối đa sự xâm nhập của bụi bẩn, vi khuẩn, côn trùng và các tác nhân gây hại từ bên ngoài.
- Có khả năng cách nhiệt từ bên ngoài và giữ nhiệt bên trong, nhằm ổn định ngưỡng nhiệt bên trong phòng sạch, chống thất thoát nhiệt.
- Chống thấm nước, chống ẩm tốt, ngăn ngừa sự ngưng tụ hơi nước, phát triển của nấm mốc, đảm bảo độ ẩm trong mức cho phép.
- Chống ăn mòn trước các hóa chất và không tạo tĩnh điện.
- An toàn, không giải phóng bụi bẩn, chất độc hại ra môi trường.
- Thuận tiện trong thiết kế và thi công
Với các yêu cầu trên, Panel EPS là vật lựa phù hợp và được lựa chọn trong thi công phòng sạch sản xuất thạch tại Long Biên.

Thông tin, cấu tạo, kích thước của tấm Panel sử dụng cho phòng sạch:
- Phân loại Panel: Panel EPS vách trong
- Cấu tạo: Tôn mạ hợp kim nhôm kẽm + Xốp EPS
- Thiết kế hình dáng: Hai mặt tôn màu trắng, cán phẳng, có cùng thiết kết và độ dày.
- Khổ hiệu dụng/ Khổ sản phẩm: 1150/1170 (mm)
- Độ dày tấm: 50 (mm)
- Độ dày tôn mỗi mặt: 0.35 (mm)
- Tỷ trọng EPS: 8 (kg/m3)
Xem thêm: Review Tấm Panel Tôn Xốp EPS: Kích Thước, Giá Cả, Thi Công, Địa Chỉ Mua Uy Tín

Hình ảnh thi công phòng sạch sản xuất thạch bằng Panel tại Long Biên
Toàn bộ phần vách ngăn, trần và hệ thống cửa đi của phòng sạch trong nhà xưởng sản xuất thạch tại Long Biên (phòng nấu, trộn, phòng bán thành phẩm và đóng gói) và các phòng chức năng khác (phòng thay đồ, phòng máy, hành lang) đều được thi công bằng Panel EPS. Dưới đây là những hình ảnh từ công trình:
Đơn vị thi công phòng sạch bằng Panel uy tín tại Hà Nội
MATHOME chuyên sản xuất, cung cấp, thiết kế, thi công Panel lắp đặt phòng sạch sản xuất thạch nói riêng và các loại phòng sạch và các tỉnh thành sau:
Miền Bắc: Bắc Ninh. Hà Nam. Hà Nội. Hải Dương. Hải Phòng. Hưng Yên. Nam Định. Ninh Bình. Thái Bình. Vĩnh Phúc. Hà Giang. Cao Bằng. Bắc Kạn. Lạng Sơn. Tuyên Quang. Thái Nguyên. Phú Thọ. Bắc Giang. Quảng Ninh. Lào Cai. Yên Bái. Điện Biên. Hoà Bình. Lai Châu. Sơn La.
Miền Trung: Thanh Hóa. Nghệ An. Hà Tĩnh. Quảng Bình. Quảng Trị. Thừa Thiên Huế.
Miền Nam: TP HCM. Bình Phước. Bình Dương. Đồng Nai. Tây Ninh. Bà Rịa – Vũng Tàu. Long An. Đồng Tháp. Tiền Giang. An Giang. Bến Tre. Vĩnh Long. Trà Vinh. Hậu Giang. Kiên Giang. Sóc Trăng. Bạc Liêu. Cà Mau. Cần Thơ. Ninh Thuận. Bình Thuận.
Mọi thông tin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN CÁCH NHIỆT MATHOME VIỆT NAM
Hotline 1: 0932 26 89 32
Hotline 2: 0935 55 62 68
Email: mathomegroup@gmail.com
Website 1: https://mathome.com.vn
Website 2: http://tongkhoxaydung.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/mathomevietnam
VPGD MIỀN BẮC: Số 10/12, Đường Khuất Duy Tiến, Phường Thanh Xuân Bắc, Quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội.
VPGD MIỀN NAM: Căn Số 7, Đường 270, KDC Nam Hòa, Phường Phước Long A, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
VPGD MIỀN TÂY: Tầng 3, Tòa STS Tower, Số 11B Đại Lộ Hoà Bình, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Chi nhánh và nhà máy sản xuất tại: Hà Nội. Bắc Ninh. Phú Thọ. Sơn La. Thái Bình. Quảng Ninh. Thanh Hóa. Nghệ An. Đà Nẵng. Bình Dương. Long An. Vĩnh Long. Phú Quốc…