Kho mát bảo quản kem làm bánh là hạng mục quan trọng trong chuỗi sản xuất ngành bánh – thực phẩm, đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ ổn định, môi trường sạch và vật liệu cách nhiệt chất lượng cao. Dự án thi công xưởng sản xuất và kho mát tại TPHCM sử dụng Panel PIR được triển khai đồng bộ từ vách, trần, cửa đến ốp cột, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật khắt khe của nhà máy hiện đại.
Nội dung chính
- 1 Thông tin công trình
- 2 Giới thiệu dự án nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh tại TPHCM
- 3 Đặc thù kỹ thuật của kho mát bảo quản kem làm bánh
- 4 Cấu tạo & quy cách Panel PIR sử dụng cho kho mát bảo quản kem làm bánh
- 5 Vì sao Panel PIR là giải pháp tối ưu cho nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh?
- 6 Mặt bằng thi công trong nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh tại TPHCM
- 7 Hình ảnh thi công thực tế nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem tại TPHCM
- 8 Đơn vị thi công kho mát bảo quản tại TPHCM
Thông tin công trình
- Tên công trình: THI CÔNG XƯỞNG SẢN XUẤT VÀ KHO MÁT BẢO QUẢN KEM LÀM BÁNH
- Tên vật tư: Panel PIR và phụ kiện đồng bộ.
- Khối lượng vật tư: 1234 m2.
- Hạng mục thi công: Vách, trần, cửa, ốp cột.
- Địa điểm thi công: Thành phố Hồ Chí Minh.
- Đơn vị cung cấp vật tư và thi công: Mathome Việt Nam.
Xem thêm công trình tương tự:
Công trình: Thi Công Văn Phòng 2 Tầng, Phòng Sạch Sản Xuất Bột Bánh (Hà Nội)
Công trình: Thi Công 1000m2 Panel PU Inox Tại Nhà Máy Sản Xuất Muối Tôm An Giang
Công trình: Thi Công Xưởng Sản Xuất Đậu Phụ Bằng Panel EPS Tại Hà Nội
Giới thiệu dự án nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh tại TPHCM
Nhà máy sản xuất kem làm bánh tại TPHCM được đầu tư với định hướng trở thành một trong những cơ sở sản xuất kem làm bánh quy mô lớn tại Việt Nam, trong bối cảnh thị trường có sự hiện diện của các đối thủ lâu năm với bề dày kinh nghiệm hàng chục năm. Tuy nhiên, dự án vẫn cho thấy lợi thế cạnh tranh rõ rệt nhờ áp dụng quy trình sản xuất cao cấp, chuyển giao công nghệ từ đối tác châu Âu, đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trong đó, kho mát bảo quản kem làm bánh đóng vai trò then chốt, đảm nhiệm việc lưu trữ và ổn định chất lượng nguyên liệu kem trước khi đưa vào sản xuất. Việc lựa chọn vật liệu bao che cho kho mát và khu vực sản xuất vì vậy được đặt lên hàng đầu, ưu tiên khả năng cách nhiệt, độ kín khít và tính ổn định lâu dài trong điều kiện vận hành liên tục.
Panel PIR được lựa chọn làm giải pháp vật liệu chính cho toàn bộ hạng mục vách, trần, cửa và ốp cột, nhằm đảm bảo môi trường sản xuất khép kín, sạch sẽ và tiết kiệm năng lượng.
Xem thêm: Thi Công Phòng Sản Xuất, Kho Đông Bảo Quản Kem (700m2)
Đặc thù kỹ thuật của kho mát bảo quản kem làm bánh
Thi công kho mát bảo quản kem làm bánh có những yêu cầu kỹ thuật khác biệt so với kho lạnh đông sâu. Nhiệt độ vận hành của kho mát thường dao động trong khoảng 0°C đến +5°C, nhằm giữ kết cấu kem ổn định, không bị chảy, tách nước hay biến đổi tính chất.
Các yêu cầu kỹ thuật khi thi công bao gồm:
- Ổn định nhiệt độ liên tục, hạn chế dao động nhiệt trong quá trình xuất – nhập hàng
- Hạn chế ngưng tụ hơi nước, tránh đọng sương gây ẩm mốc
- Không gian sạch, phù hợp tiêu chuẩn sản xuất và bảo quản thực phẩm
- Độ kín cao, giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng
Ngoài khu vực kho mát, xưởng sản xuất kem làm bánh cũng yêu cầu hệ vách – trần cách nhiệt để giảm ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường bên ngoài, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm đặc trưng tại TPHCM.
Xem thêm: Kho mát: Phương Pháp Bảo Quản Trái Cây Hiệu Quả Cho Doanh Nghiệp
Cấu tạo & quy cách Panel PIR sử dụng cho kho mát bảo quản kem làm bánh
Panel PIR sử dụng cho dự án là dòng vật liệu cách nhiệt cao cấp, có cấu tạo 3 lớp liên kết chặt chẽ, đảm bảo khả năng cách nhiệt và độ bền lâu dài.
Cấu tạo Panel PIR
- Lớp bề mặt ngoài: Tôn mạ hợp kim nhôm kẽm AZ, sơn phủ màu trắng, bề mặt cán gân, có dán chống trầy, phù hợp môi trường thực phẩm.
- Lớp lõi PIR (Polyisocyanurate): Tỷ trọng khoảng 40 kg/m³, cấu trúc bọt cứng kín khí, hệ số dẫn nhiệt thấp, giúp giữ nhiệt ổn định cho kho mát.
- Lớp bề mặt trong: Tôn mạ hợp kim nhôm kẽm đồng bộ, dễ vệ sinh, chống bám bụi.

Quy cách Panel dùng trong công trình
- Độ dày Panel: 50 mm
- Chiều cao Panel theo từng khu vực:
- Tầng trệt: khoảng 4,2 m
- Tầng sản xuất và kho mát: khoảng 2,85 – 3,0 m
- Phụ kiện đi kèm: U, V, L, C sập, trụ bo góc, phụ kiện nhôm phòng sạch, vật tư xử lý mối nối
Panel PIR được gia công theo kích thước thực tế từ bản vẽ, đảm bảo lắp đặt nhanh, kín khít và thẩm mỹ.
Xem thêm: Tấm Panel PIR: Kích Thước, Cấu Tạo, Ứng Dụng, Báo Giá
Vì sao Panel PIR là giải pháp tối ưu cho nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh?
Panel PIR được đánh giá là giải pháp phù hợp cho cả xưởng sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh nhờ các ưu điểm nổi bật sau:
- Cách nhiệt vượt trội: Hệ số dẫn nhiệt thấp giúp duy trì nhiệt độ kho mát ổn định, giảm tải cho hệ thống làm mát.
- Chống cháy lan tốt: Lõi PIR có khả năng tự tạo lớp than khi gặp nhiệt độ cao, hạn chế cháy lan, nâng cao mức độ an toàn cho nhà máy.
- Độ kín khít cao: Hệ mối nối Panel và phụ kiện đồng bộ giúp hạn chế tối đa thất thoát nhiệt và xâm nhập hơi ẩm.
- Phù hợp môi trường thực phẩm: Bề mặt tôn phẳng, dễ vệ sinh, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tuổi thọ cao – ổn định lâu dài: Panel PIR ít biến dạng, giữ hiệu suất cách nhiệt trong thời gian dài, phù hợp nhà máy vận hành liên tục.
Xem thêm: Phân Biệt Panel PU Và Panel PIR. Báo Giá Mới Nhất

Mặt bằng thi công trong nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem làm bánh tại TPHCM
Dựa trên bản vẽ thiết kế, công trình được bố trí thi công Panel PIR cho nhiều khu vực chức năng khác nhau, bao gồm:
- Tầng trệt: Không gian sản xuất chính, sử dụng Panel PIR làm vách bao và ốp cột bê tông, chiều cao lớn, kết hợp cửa cuốn phục vụ vận chuyển.
- Tầng sản xuất và kho mát: Bố trí các khu sản xuất, thay đồ, kho mát bảo quản kem làm bánh, sử dụng hệ vách – trần Panel PIR khép kín.
- Khu vực phụ trợ: Hành lang, phòng kỹ thuật, khu vực kiểm soát nhiệt độ.
Tổng khối lượng thi công Panel PIR cho vách và trần lên đến 1.234 m², bao gồm cả hạng mục cửa Panel và ốp cột, đảm bảo tính đồng bộ cho toàn bộ nhà máy.
Xem thêm: Thi Công Phòng Sạch Sản Xuất Tinh Dầu Hạnh Nhân Bằng 700m2 Panel PIR (Đồng Nai)

Hình ảnh thi công thực tế nhà máy sản xuất và kho mát bảo quản kem tại TPHCM
Hình ảnh thi công thực tế ghi nhận quá trình lắp dựng vách – trần Panel PIR, hoàn thiện cửa Panel và xử lý các chi tiết mối nối tại khu vực kho mát và xưởng sản xuất.






















Xem thêm: Đơn Vị Cung Cấp Vật Tư Và Thi Công Kho Lạnh Hà Nội Trọn Gói A – Z
Đơn vị thi công kho mát bảo quản tại TPHCM
Mathome Việt Nam là đơn vị cung cấp vật tư và thi công kho mát, kho lạnh, xưởng sản xuất bằng Panel PIR tại nhiều tỉnh thành như:
Miền Bắc: Hà Nội. Hà Nam. Bắc Ninh. Hải Dương. Hải Phòng. Hưng Yên. Nam Định. Ninh Bình. Thái Bình. Vĩnh Phúc. Hà Giang. Cao Bằng. Bắc Kạn. Lạng Sơn. Tuyên Quang. Thái Nguyên. Phú Thọ. Bắc Giang. Quảng Ninh. Lào Cai. Lai Châu. Yên Bái. Điện Biên. Sơn La. Hòa Bình.
Miền Trung: Thanh Hóa. Nghệ An. Hà Tĩnh. Quảng Bình. Quảng Trị. Thừa Thiên Huế. Quảng Nam. Quảng Ngãi. Bình Định. Phú Yên. Khánh Hòa. Ninh Thuận. Bình Thuận. Kon Tum. Gia Lai. Đắk Lắk. Đắk Nông. Lâm Đồng. Đà Nẵng.
Miền Nam – Miền Tây: TPHCM. Cần Thơ. Bình Dương. Bình Phước. Tây Ninh. Bà Rịa – Vũng Tàu. Đồng Nai. Long An. Tiền Giang. Bến Tre. Vĩnh Long. Trà Vinh. Đồng Tháp. Hậu Giang. An Giang. Kiên Giang. Bạc Liêu. Sóc Trăng. Cà Mau.
CÔNG TY CỔ PHẦN CÁCH NHIỆT MATHOME VIỆT NAM
Hotline 1: 0932 26 89 32
Hotline 2: 0935 55 62 68
Email: mathomegroup@gmail.com
Website 1: https://mathome.com.vn/
Website 2: http://tongkhoxaydung.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/mathomevietnam
VPGD MIỀN BẮC: Số 2A, Ngõ 21, Đường Lê Văn Lương, Phường Thanh Xuân, TP. Hà Nội.
(Chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/AwKBMysH2vXeKQ3Y9)
VPGD MIỀN NAM: Căn Số 7, Đường 270, KDC Nam Hòa, Phường Phước Long, TP. Hồ Chí Minh.
(Chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/5cXaYGNBNiQeCbpPA)
VPGD MIỀN TÂY: Tầng 3, Tòa STS Tower, 11B Đại Lộ Hoà Bình, Phường Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
(Chỉ đường: https://maps.app.goo.gl/VbhSvyXUvdjj9fBH7)
Chi nhánh nhà máy sản xuất tại: Hà Nội. Bắc Ninh. Hưng Yên. Phú Thọ. Sơn La. Thái Bình. Quảng Ninh. Thanh Hóa. Nghệ An. Đà Nẵng. Bình Dương. Vĩnh Long. Long An. Hậu Giang. Cần Thơ.
