Báo Giá Thi Công Phòng Sạch Sản Xuất Sữa Chua TP.HCM

Phòng sạch sản xuất sữa chua giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ổn định chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, mang lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp. Mới đây, Mathome đã hoàn thiện lắp đặt và bàn giao gần 900m² Panel cho phòng sạch sản xuất tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Thông tin công trình

• Công trình: Thi công PHÒNG SẠCH SẢN XUẤT SỮA CHUA
• Vật liệu: Panel PU
• Hạng mục thi công: Vách, trần, cửa mở và cửa lùa
• Tổng khối lượng: 868m²
• Địa điểm thi công: Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Đơn vị thi công: Mathome Việt Nam

Xem thêm dự án tương tự: Thi Công Nhà Máy Sản Xuất Hương Liệu Kem & Bánh Kem

Lý do cần lắp đặt phòng sạch sản xuất sữa chua

Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa chua

Đa phần các nhà máy sản xuất sữa chua hiện nay đều đã và đang áp dụng dây chuyền sản xuất sữa chua tự động. Công nghệ này mang đến những ưu điểm về hiệu suất, đảm bảo vệ sinh, ổn định và đồng nhất chất lượng sản phẩm.

Quá trình sản xuất sữa chua được thể hiện chi tiết theo các giai đoạn sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tiếp nhận nguyên liệu (sữa tươi, đường, nước, men sữa chua, chất phụ gia) vào hệ thống bồn chứa, van, đường ống.
• Loại bỏ tạp chất và khử trùng nguyên liệu

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bằng phương pháp trộn, đồng hóa và bão hòa.

Bước 3: Lên men

• Rót hỗn hợp vào các hộp đựng
• Ủ hỗn hợp trong khoảng 4 – 8 tiếng ở nhiệt độ từ 37 – 43^oC
• Đưa vào hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.

Bước 4: Làm lạnh, đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ 4^oC

Bước 5: Vệ sinh và khử trùng

Xem thêm: Lắp Đặt Kho Lạnh Bảo Quản Sữa Chua Tại TP.HCM

Tầm quan trọng của phòng sạch sản xuất sữa chua

Phòng sạch là căn phòng khép kín, được trang bị hệ thống máy móc hiện đại, có thể kiểm soát các yếu tố về nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và nồng độ hạt bụi trong không khí. Thường được áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực y tế, dược phẩm, mỹ phẩm, linh kiện điện tử và đặc biệt là thực phẩm.

Với dây chuyền sản xuất sữa chua như trên, việc xây dựng phòng sạch là khá cần thiết, quyết định trực tiếp đến chất lượng của sản phẩm và thương hiệu doanh nghiệp, chẳng hạn như:

• Kiểm soát sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc: Do sữa chua được lên men từ sữa tươi nên rất dễ bị hỏng bởi các loại vi sinh vật có hại như vi khuẩn, nấm mốc.
• Duy trì độ ẩm và nhiệt độ ổn định: Tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển, ổn định quá trình lên men và tạo ra sữa chua có chất lượng cao.
• Ngăn ngừa sự xâm nhập của côn trùng, sâu bọ nhờ không gian khép kín của phòng sạch.
• Kéo dài thời gian sử dụng: Sữa chua sản xuất trong môi trường phòng sạch có thời hạn sử dụng lâu hơn so với sữa chua sản xuất trong môi trường thông thường.
• Kiểm soát hàm lượng bụi trong không khí: Hạn chế bụi bẩn và tạp chất bám vào sản phẩm, bảo đảm chất lượng và thẩm mỹ trên bao bì.
• Nâng cao năng suất lao động của nhà máy, củng cố vị thế của doanh nghiệp.
• Tạo ra môi trường làm việc an toàn và vệ sinh

Xem thêm: Tổng Hợp Các Lĩnh Vực Cần Phải Thi Công Phòng Sạch Đúng Tiêu Chuẩn

Kết cấu phòng sạch sản xuất sữa chua tại TP.HCM

Phòng sạch sản xuất sữa chua tại TP.HCM được thi công với kết cấu như sau:

Vị trí thi công: Bên trong nhà máy

Kết cấu vách – trần: Sử dụng Panel PU cách âm, cách nhiệt và chống bám bụi với thông số kỹ thuật như sau:

• Độ dày tấm 50mm
• Độ dày hai mặt tôn 0.45 / 0.45mm
• Tỷ trọng PU 40kg/m³
• Khổ rộng: 1000mm
• Thiết kế tôn cán gân, hai mặt màu trắng sữa

Kết cấu cửa: Cửa mở Panel 1 cánh có ô kính & Cửa lùa Panel 1 cánh có ô kính

Kết cấu khung (khung vách trần, khung cửa): Bao gồm các loại phụ kiện nhôm mạ anode

• U nhôm 38x52x38
• V nhôm 38×38
• L nhôm 38×75
• V nhôm sập, C nhôm sập
• Trụ bo góc, bo góc trong và bo góc ngoài

Kết cấu sàn: Sơn vinyl

Hệ thống phòng sạch: Hệ thống điều hòa, thông gió, lọc khí, hệ thống đèn điện, nước, v.v…

Xem thêm: Vách Panel PU Loại Nào Tốt Nhất Cho Phòng Sạch? So Sánh – Báo Giá 4 Loại Panel PU

Hình ảnh thi công hoàn thiện phòng sạch sản xuất sữa chua

Đơn vị thi công phòng sạch trọn gói tại TP.HCM

MATHOME còn nhận sản xuất, cung cấp, thi công và hướng dẫn thi công Phòng sạch sản xuất sữa chua bằng Panel PU tại TP.HCM và các tỉnh thành sau:

Miền Nam: TP HCM. Bình Phước. Bình Dương. Đồng Nai. Tây Ninh. Bà Rịa – Vũng Tàu. Long An. Đồng Tháp. Tiền Giang. An Giang. Bến Tre. Vĩnh Long. Trà Vinh. Hậu Giang. Kiên Giang. Sóc Trăng. Bạc Liêu. Cà Mau. Thành phố Cần Thơ. Ninh Thuận. Bình Thuận.

Miền Bắc: Bắc Ninh. Hà Nam. Hà Nội. Hải Dương. Hải Phòng. Hưng Yên. Nam Định. Ninh Bình. Thái Bình. Vĩnh Phúc. Hà Giang. Cao Bằng. Bắc Kạn. Lạng Sơn. Tuyên Quang. Thái Nguyên. Phú Thọ. Bắc Giang. Quảng Ninh. Lào Cai. Yên Bái. Điện Biên. Hoà Bình. Lai Châu. Sơn La.

Miền Trung: Thanh Hóa. Nghệ An. Hà Tĩnh. Quảng Bình. Quảng Trị. Thừa Thiên Huế.

Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN CÁCH NHIỆT MATHOME VIỆT NAM

Hotline 1: 0932 26 89 32

Hotline 2: 0935 55 62 68

Email: mathomegroup@gmail.com

Website 1: https://mathome.com.vn/

Website 2: http://tongkhoxaydung.com.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/mathomevietnam

*VPGD MIỀN BẮC: Số 10/12 – đường Khuất Duy Tiến – Phường Thanh Xuân Bắc –Quận. Thanh Xuân – Hà Nội.

*VPGD MIỀN NAM: Căn Số 7 – Đường 270 – KDC Nam Hòa – Phường Phước Long A – TP. Thủ Đức – TP. Hồ Chí Minh

*VPGD MIỀN Tây: 11B Đại Lộ Hoà Bình, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

*Chi nhánh và nhà máy sản xuất tại: Hà Nội. Bắc Ninh. Phú Thọ. Sơn La. Thái Bình. Quảng Ninh. Thanh Hóa. Nghệ An. Đà Nẵng. Bình Dương. Long An. Vĩnh Long. Phú Quốc…